子どもの食欲をそそる栄養バランス満点の朝ごはん
脳や体を目覚めさせ、元気の源となる朝ごはんはとても大切です。そこで、1品で糖質、たんぱく質、野菜が手軽にとれる朝食レシピをクックパッドから厳選！主菜と主食を兼ねるワンディッシュをはじめ、パンやおもちのメニューなど、つくれぽ1,000人超えの殿堂入りレシピも交えて紹介します。
監修：ソトイコ！編集部
●材料と作り方は、レシピサイト「クックパッド」に掲載されているものと基本的には同じですが、レシピ作者さんの意図が変わらない範囲で一部編集しています。もとのレシピをご覧になりたいときは、「クックパッド」でレシピIDを利用して検索できます。
●「つくれぽ」は「みんなのつくりましたフォトレポート」の略です。クックパッドに掲載されたレシピを自分でも作ったとき、その感想を写真つきでレシピ作者さんに送ることができます。「殿堂入り」のレシピは、つくれぽが1,000人を超えたレシピです。
by ねっちゃんっ レシピID:2084962
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材料（１人分）
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作り方
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| ・ウインナーソーセージ １本（ハムやベーコンで代用可） ・コーン 20g ・にんじん 20g ・キャベツ 30g Ａ 水 100ml Ａ 顆粒洋風だしの素 小さじ１/２ ・ごはん 80g ・溶けるチーズ 20g ★野菜は冷蔵庫にあるものでも可 |
１. | 野菜とウインナーソーセージを食べやすくカットする。 |
| ２. | 耐熱性の器に１とＡの素材を入れて軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ（500w）で３分加熱する。 | |
| ３. | 真ん中にごはんを入れて、その上にチーズをのせる。オーブントースターで２～３分チーズがとろ～り溶けるくらいに加熱する。焼けたチーズを熱々スープにからめて食べる。 |
具だくさんスープにごはんを入れ、チーズをのせてトースターでチン！食欲のない朝でもするするおなかに入ります。
野菜たっぷり入れてチーズとろとろでおいしい～☆栄養満点だね☆
by ☆栄養士のれしぴ☆ レシピID:1383529
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材料
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作り方
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| ・マカロニ 100g ・ツナ １缶 ・コーン １/２缶 ・きゅうり １本 ・マヨネーズ 大さじ５～６ ・粉チーズ 大さじ１と１/２ ・砂糖 小さじ１/２ ・塩、こしょう 少々 |
１. | きゅうりは薄くスライスして塩（分量外）をふり、水けが出たらよく絞る。 |
| ２. | ゆでたマカロニ、きゅうり、軽く缶汁を絞ったツナ、コーン、すべての調味料を混ぜ合わせる。 | |
| ★ | 調味料はお好みの味に調整してみてください。粉チーズ多めもおいしいです！ |
子どもが大好きなマカロニサラダ。エネルギー源となる糖質もとれ、かむメニューとしても○。
我が家の定番になりました 茹で卵を入れてもおいしいです
by うさぎのシーマ レシピID:1035111
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材料（1人分）
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作り方
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| ・お好みのパン（写真はカンパーニュ） １～２枚 ・お好みでバターorマーガリン 適量 ・焼きのり １/４枚 ・大葉 ２枚 ・しらすorちりめんじゃこ 大さじ２～３ ・マヨネーズ 大さじ１ ・溶けるチーズ 適量 |
１. | パンにお好みでバターを薄く塗り、のりと大葉をちぎってのせる。 |
| ２. | しらすとマヨネーズを合わせ、１の上に広げる。チーズをのせ、オーブントースターなどでこんがりと焼く。 | |
| ★ | お好みで粗びき黒こしょうをふっても。小魚の塩分にもよりますが、気になる場合は湯通ししてくださいね。 |
トッピングのしらす、チーズ、のりでカルシウムやミネラルをGET！ 包丁いらずで忙しい朝でもたちまち完成します！
by れっさーぱんだ レシピID:1925492
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材料（１枚分）
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作り方
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| ※直径約24～25cm ・「簡単ピザ生地♪」 １枚 ・オリーブオイル 適量 ・切りもち １個半～２個 ・市販のたらこパスタソース ２人分 ・刻みのり（あれば） 適量 ・ベーコン ２枚 ・バター 約10g ・ねぎの小口切り 適量（約大さじ２） ・ピザ用チーズ 適量 ・マヨネーズ 適量 |
１. | ピザ生地を用意し、オーブンを250℃以上に予熱する。必ず天板もオーブンに入れて温めておく。 |
| ２. | 切りもちを1.5cm角に、ベーコンを約2cm幅に切る。バターも小さく切っておく。 | |
| ３. | オーブンシートにピザ生地を直径約24～25cmにのばしてオリーブオイルを薄く塗り、パスタソースを塗る。切りもち、ベーコン、バターをのせてから、ピザ用チーズ、マヨネーズをのせてトッピング完了。ねぎは焼く前にのせても、焼いてからトッピングしても、お好みで。 | |
| ４. | 熱々の天板にのせてオーブンに入れ、250℃以上で10～15分、生地のふちが程よく色づくまで焼く。ねぎ、あれば刻みのりをトッピングして完成。 | |
| ★ | お手持ちのオーブンにより差があるので、焼き加減は様子をみて、温度や時間を調整してください。 |
糖質がしっかりとれて消化のよいもちは、子どもの朝食に◎。ピザ生地は冷凍保存できるので、事前に作っておけば忙しい朝でもラクちん！
by れっさーぱんだ レシピID:1898301
強力粉…200g、薄力粉…50g、砂糖…20g、塩…３g、ドライイースト…５g、水…145～150ml、オリーブオイル…20g
※強力粉＋薄力粉の代わりに、準強力粉（リスドォル）250gで作るのもおすすめ。
１.ボウルに材料をすべて入れ（ドライイーストと塩は離して入れる）、生地をまとめる。粉っぽさがなくなってきたらボウルから出し、なめらかになるまでこねる。一生懸命こねなくてもきれいにまとまればOK。
２.３等分してきれいに丸める。閉じ目をしっかりと閉じて下にし、ラップをかけて乾燥を防止しながら、暖かい場所で10～15分放置。放置している間にソースやトッピングの準備をし、オーブンを予熱します（280℃くらいで天板も一緒に）。生地は３等分して丸めた状態でラップに包み、冷凍保存が可能。解凍は自然解凍してください。
３.オーブンシートに生地をのせ、軽く押さえて少し平にしてから手のひらのつけ根や指を使い、押し広げるようにして直径24cm～25cmくらいに丸くのばしていく。生地の周囲１cmほど内側を押さえて厚みを出し、耳を作る。必ずオーブンシートの上で生地をのばすこと。少々べたつく生地なので、のばしにくければ打ち粉をしてください。外側に粉っぽさが残った焼き上がりもおいしいです。
by カルン レシピID:1103253
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材料（約２人分）
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作り方
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| ◆簡単キャロットサラダ ・にんじん ２本 ・レーズン 適量 Ａバルサミコ酢 大さじ１ Ａはちみつor砂糖 大さじ１ Ａオリーブオイル 小さじ１～２ Ａこしょう（黒こしょうがおすすめ） 適量 Ａレモン汁 小さじ１強～２ Ａお好みのハーブ（ディルやバジルなど） 適量 ・お好きなパン 適量 |
１. | 簡単キャロットサラダを作る。にんじんの皮をむき、約５cmの長さのかなり細めの千切りにする。ポリ袋ににんじん、レーズン、Ａを入れて上からよくもみ、10分おく。汁気をよくきる。このままでもおいしいです。お好みでチーズをかけて。 |
| ２. | パンに薄くオリーブオイルを塗る（食パンの場合は半分に切ってから塗るのがおすすめ）。１のキャロットサラダを山盛りにのせて手で軽く押さえ、お好みで粉チーズをふる。 | |
| ３. | オーブントースターで10分ほど焼き、お好みでパセリを散らして完成（オーブンなら180℃で10分くらい焼く）。 |
甘めのにんじんサラダをのせたおかずトーストです。にんじんには体の成長を促すβ-カロテンが豊富。
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